Lebensmittel- & Getränkeindustrie

Behalte die Kontrolle und bleib flexibel in stark regulierten und risikoreichen Lieferketten

Die SRM Suite von Kodiak Hub hilft Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, ihre Lieferantenbeziehungen zu optimieren - um Kosten zu senken, Qualität sicherzustellen und Innovationen schneller voranzutreiben.

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Lieferketten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie stehen unter besonderem Druck.

Rohstoffe sind oft saisonabhängig und werden global beschafft. Klimaschwankungen beeinflussen Ernteerträge, und geopolitische Veränderungen können den Fluss von Zutaten stören.

Schon eine einzelne Kontamination oder problematische Praktiken bei einem Lieferanten können Rückrufaktionen auslösen, zur Auslistung im Handel führen und langfristigen Schaden für die Marke verursachen.

Gleichzeitig steigt der regulatorische Druck weiter - Sorgfaltspflichten nehmen zu und Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit werden immer strenger.

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Kunden von Kodiak Hub in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie erzielen typischerweise

20–35%

weniger lieferantenbedingte Störungen, da Zertifizierungslücken, Performanceabweichungen und Risiken erkannt werden, bevor sie die Produktion beeinflussen

30–50%

weniger administrativer Aufwand für Compliance durch die zentrale Verwaltung von Zertifizierungen, COAs, Audit-Ergebnissen und Rückverfolgbarkeitsdaten

40–60%

schnellere Vorbereitung auf Audits und Inspektionen durch Echtzeit-Transparenz über Dokumente und automatische Compliance-Warnungen

Keine Kompromisse bei Lebensmittelsicherheit und Compliance

Kodiak Hub fungiert als KI-gestütztes Steuerungszentrum für Lieferantenqualität, Compliance und Rückverfolgbarkeit. Lieferantenzertifizierungen, Audit-Ergebnisse, COAs, Chargenrückverfolgbarkeitsdaten und externe Risikosignale werden in einer zentralen Plattform gebündelt - und direkt mit Zutaten und Lieferanten verknüpft. Läuft zum Beispiel die Zertifizierung eines wichtigen Zutatenlieferanten bald ab oder treten wiederkehrende Abweichungen auf, wird das frühzeitig erkannt und automatisch ein Maßnahmenprozess angestoßen.

Audit-Vorbereitung wird damit proaktiv statt reaktiv. Gleichzeitig erreichst du nahezu vollständige Transparenz über Zertifizierungen, und dein Einkaufsteam geht mit deutlich mehr Sicherheit in regulatorische Prüfungen.

Der administrative Aufwand für Compliance sinkt, während die Rückverfolgbarkeit steigt und operative sowie finanzielle Risiken deutlich reduziert werden.

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Cloetta fallstudien

Performance stabilisieren und Umsatz sichern

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist Lieferantenperformance kein statischer Zustand - sie verändert sich ständig unter dem Einfluss von Saisonalität, schwankender Logistik, regulatorischen Anforderungen und wechselnden Kundenerwartungen. Hohe Performance dauerhaft zu halten braucht mehr als gelegentliche Scorecards - es braucht eine strukturierte Weiterentwicklung.

Kodiak Hub überwacht zentrale Lieferanten-KPIs wie Lieferzuverlässigkeit, Fehlerquoten, Reaktionsgeschwindigkeit und die Einhaltung vereinbarter Qualitätsstandards. Gleichzeitig erkennt die Plattform frühzeitig, wenn sich die Performance verschlechtert - sei es durch instabile Lieferzeiten, steigende Qualitätsabweichungen oder nachlassende Reaktionsfähigkeit.

So wird der Einkauf proaktiv statt reaktiv, Schwankungen werden reduziert, die Zuverlässigkeit steigt und die Versorgung bleibt stabil - mit messbaren und nachhaltigen Verbesserungen.

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Lies das Q&A mit Thanet Earth

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Weltklasse Einkaufsorganisationen vertrauen auf Kodiak Hub

Zuverlässige und stabile Versorgung

Störungen durch Ernteausfälle, Exportbeschränkungen, logistische Engpässe oder geopolitische Instabilität werden durch die integrierte finanzielle und geopolitische Risikoanalyse von Kodiak Hub frühzeitig erkannt.

Statt erst zu reagieren, wenn es zu Engpässen oder Produktionsunterbrechungen kommt, erhält dein Einkauf frühzeitig Warnsignale und klare Handlungsempfehlungen - zum Beispiel für Gespräche mit Lieferanten, Performance Reviews oder strukturierte Verbesserungsmaßnahmen.

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Von Zutaten zu echtem Impact - gemeinsam mit deinen Lieferanten innovieren

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hängt Innovation stark von Lieferanten ab - sei es bei Reformulierungen, Clean-Label-Initiativen, alternativen Zutaten oder nachhaltigen Verpackungen.

Kodiak Hub strukturiert die Zusammenarbeit zwischen Einkauf, R&D, Engineering, Qualität und strategischen Lieferanten in einer gemeinsamen Plattform. Reformulierungsprojekte, Verpackungsänderungen oder Nachhaltigkeitsinitiativen werden mit voller Transparenz gesteuert - inklusive Einblick in Spezifikationen, Compliance-Auswirkungen und Performance-Ergebnisse.

Innovation wird datenbasiert und messbar, und kontinuierliche Verbesserung wird fest im Produktlebenszyklus verankert.

Auszeichnungen & Anerkennung in der Branche

Als wegweisende ProcureTech Plattform gestalten wir die nächste Generation des strategischen Sourcings. Dafür werden wir weltweit von Einkaufsverantwortlichen und Branchenexperten anerkannt.